Bières artisanales et locales de la Nouvelle Aquitaine
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Cette Vienna Lager à la saveur douce possède une élégante complexité maltée au premier plan et une amertume subtile.
La fin de bouche est assez sèche, nette et présente un arrière-goût riche en saveurs de houblons, florales et épicées.
Comme son nom l'indique, une souche de levure de fermentation basse a été choisie pour concevoir cette recette (Vienna).
4.5% Vol.
Nos méthodes de fabrication suivent les traditions des « real ales » britanniques, mais aussi des bières de garde du Nord de la France. Nos brasseurs ont fait le choix de ces méthodes de brassage pour leur caractère artisanal et rustique qui, au détriment d’un rendement élevé, permettent d’obtenir des bières alliant finesse et personnalité.
La brasserie Gasconha vous propose des bières sans additifs, ni conservateurs. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. La refermentation en bouteilles crée un dépôt de levure, témoin de la qualité et de l’authenticité de nos produits. Vous pourrez, selon votre goût, le verser dans votre verre. Cette levure renforce le goût de la bière en apportant un léger trouble.
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