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Bières artisanales et locales de la Nouvelle Aquitaine
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Sacred Heart X La débauche 33 cl
Brasserie La Débauche (Angoulème)
Détails Produit
Sacred Heart X, Eisbock Imperial Stout Sherry Oloroso Barrel Aged, 21% Vol
Vieilli 4 mois dans des barriques de Sherry Oloroso, ce Xe Sacred Heart est un Eisbock Imperial Stout.
Il présente des notes de vin cuit, de fruits rouges et de bois.
Un bel équilibre et beaucoup de rondeur !
La naissance de la Eisbock n'est pas historiquement attestée, mais la tradition orale l'attribue à l'erreur d'un des employés d'une brasserie de Haute-Franconie qui aurait laissé les fûts une nuit dehors. Au petit matin, furieux de voir sa bière gelée, le brasseur aurait contraint son ouvrier à boire le breuvage obtenu en guise de punition, à la surprise des papilles gustatives du condamné !!
Donc : on congèle partiellement pendant la maturation; la glace enlevée, le breuvage est ainsi plus concentré en goût et en alcool !!!
Etiquette : André Sanchez Art
Chacune des bières de la Débauche est tout d’abord une expérience visuelle. Ils ont choisi d’apporter autant d’attention aux bouteilles qu’aux secrets qu’elles renferment. Toutes les étiquettes sont réalisées par des artistes issus de milieux différents : tatouage, peinture, illustration jeunesse ou collage numérique… Cette façon de travailler permet d’offrir aux consommateurs un produit unique, fini, esthétique et s’inscrit dans une démarche complète de qualité.
Toutes les bières de la Brasserie La Débauche
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