Bières artisanales et locales de la Nouvelle Aquitaine
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Cette bière plutôt atypique contient un assemblage de houblon américain, anglais et tchèque. Les aromes sont à la fois très fleuris, épicés et fruités. Le nez présente un subtil parfum dagrumes : citron, pamplemousse avec des notes de jasmin. L'amertume présente un profil exotique type ananas-mangue avec une finale en bouche plutôt droite et sèche. 4,7 % Vol.
"La pépie" est une expression du périgord pour désigner "la soif"... et dieu sait que beaucoup ont la pépie la bas ... "Nous sommes des insatiables de la découverte et recherche de nouvelles saveurs : des épicuriens du houblons !" Gilles
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